TITANIC

Tal día como hoy, un 10 de Abril, pero del año 1912 zarpó de Southampton el mayor transatlántico construido hasta entonces al mando del buque estaba el experimentado capitán Edward John Smith. En unas declaraciones decía que ese era su último viaje como capitán antes de jubilarse ya que quería estar más tiempo con su esposa e hija.
Cuatro días después, el 14 de Abril, se produjo el famoso naufragio. Durante el hundimiento una banda de ocho músicos dirigida por Wallace Hartley no dejaron de tocar en un intento vano pero heroico de que los pasajeros no perdieran la calma. Ninguno de los ocho miembros de la orquesta sobrevivió, testigos declararon que la última canción que tocaron fue: "Nearer, my god, to thee" (Más cerca, oh Dios, de ti).
La última cena:

CENA - MENÚ PRIMERA CLASE - 14 DE ABRIL DE 1912

Hors d'oeuvre Variès · Ostras
Consomé Olga · Crema de cebada
Salmón, salsa muselina, Pepino

Filet migrons Lili·Sauté de pollo, Lionesa·Calabaza rellena de verduras

Cordero, Salsa de menta
Pato asado, Salsa de manzana
Sirloin de ternera, Patatas Chateâu

Guisantes·Zanahorias a la crema·Arroz·Patas nuevas con Parmentier

Pichón asado con berros · Espárragos fríos con vinagreta
Pâte de foie gras · Apio

Pudín Waldorf · Melocotones en gelatina al Chartreuse
Eclairs de chocolate y vainilla ·Helado francés